O pesto de funcho silvestre, da marca Alicos, foi recolhido por “risco de proliferação grave da flora bacteriana perigosa (C.botulinum)”: quem já o comprou não deve consumir.
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Um novo alerta alimentar foi publicado no site do Ministério da Saúde: um único lote de Pesto de funcho selvagem de Alicos devido a um risco microbiológico.
A razão, especificada pelo dicastério, é a “risco grave de proliferação potencial de flora bacteriana perigosa (C. botulinum) devido à acidificação incorreta do produto (pH fora do padrão)”.
o Número do lote A produção afetada pelo recall é a 15ST22, aquela cujo prazo de validade ou validade mínima é 15 de setembro de 2024 e a unidade de venda representada pelo pote de 190 gramas.
No site a data de publicação doalerta é o de 14 de outubro de 2022, enquanto a data efetiva das verificações não é indicada no próprio aviso de recall.
Dentre os alertas, pedimos a quem já comprou não consuma o produto, mas devolvê-lo ao ponto de venda. O objetivo é evitar a intoxicação por botox.
o botox é uma bactéria que pode contaminar os alimentos e, portanto, torná-los perigosos para comer. Em caso de ingestão de produtos contaminados com toxina botulínica,envenenamento (botulismo) caracterizado por sintomas tais como náuseas, vómitos, diarreia e dores musculares graves, boca e vias respiratórias secas, distúrbios visuais, distúrbios da fala e deglutição. Problemas neurológicos também podem ocorrer. Os sintomas geralmente aparecem após um período de incubação de 12 a 48 horas, em casos excepcionais até 8 dias.
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