PANTELERIA. A definição de fortificação é: “Qualquer proteção utilizada para defesa contra as ações ofensivas do inimigo”. Estamos habituados a ouvir esta palavra quando falamos de construções militares, mas neste caso estamos a falar de protecção de um jardim. E o inimigo contra o qual devemos nos defender é o vento. Estamos em Pantelária (que na verdade significa filha do vento) onde durante milhares de anos, muitas vezes para proteger um único citrino, foi construído um forte de pedra de lava seca, que além de proteger a preciosa árvore permite-lhe fornecer humidade energética à noite, um elemento precioso em Pantelleria, uma terra árida e agreste.

Um destes jardins encantadores – Legambiente contava cerca de 400 na ilha em 2021 – pertence a Donnafugataengajado há mais de vinte anos em um projeto produtivo de excelência que tem orgulho no Ben Ryé Passito di Pantelleria, encontrou agora outra forma de proteger e promover a agricultura na ilha.

A vinícola siciliana decidiu fazer uma doação em 2008 o jardim Pantelleria Donnafugata em Khamma No FAI – Fundo Italiano para o Meio Ambiente – a quem reconhece uma sensibilidade primordial e uma competência autoritária no domínio da protecção e preservação do património natural.
Extraordinário exemplo de tecnologia agrícola e arquitectura, o jardim Pantelleria é capaz de crescer e dar frutos, muitas vezes enxertados com três variedades diferentes, num contexto “extremo” onde o homem sempre teve que lutar contra o vento e a seca. Não é por acaso que a agricultura praticada em Pantelleria é definida como “heróica”.

O jardim Donnafugata Pantelleria contém uma laranjeira centenária da variedade Portugal. Uma visita à vinha Donnafugata imersa nos aromas do alecrim, das palmeiras e das buganvílias, três plantas muito caras a José Rallo, que se integram perfeitamente no contexto de Pantelleria, é possível a qualquer momento. O jardim Pantelleria de Donnafugata é propriedade da FAI pode ser visitado todos os dias a partir das 9h30 durante os meses de julho, agosto e setembro contactando a adega através do 0923 915649. O jardim da Pantelleria está de facto inserido num roteiro integrado que permitirá ao visitante conhecer todo o processo produtivo do Ben Ryè, da vinha à adega, graças às histórias dos rapazes do poço. e meninas treinadas que trabalham na vinícola, será possível fazer uma visita imersiva entre a agricultura de Pantelleria e o mundo de Donnafugata.
Os jardins de Pantelleria, os socalcos que cobrem cerca de 60% da ilha, juntamente com os dammusi, os muros de pedra seca, as alcaparras, as vinhas e os olivais, fazem parte da paisagem característica que fascina e testemunha o esforço e dedicação da fazenda comunitária da ilha.