xtraWinexperience episódio 10: Campânia – xtraWine Blog

xtraWinexperience chega à Campânia

Um local de férias favorito para a elite do Império Romano, a Campânia tem uma história fascinante. E vinhos igualmente interessantes e únicos.

Os gregos chegaram primeiro à região, tornando-a uma colônia. Depois vieram os etruscos a quem devemos a construção da cidade de Cápua. Fundado no século 6 aC. J.-C., a cidade tornou-se um verdadeiro reduto para os etruscos e um importante centro estratégico na época romana. Ao contrário de Nápoles, uma cidade nascida sob os gregos talvez no primeiro milênio aC, mas nunca politicamente relevante, Cápua tornou-se um centro político que se mostrou central durante o processo de romanização da Campânia (que começou no século IV).

A Samnitas eles usaram o termo Campânia pela primeira vez no século 5 aC. Essa população conquistou grandes áreas da região depois de fazer um acordo com os romanos, que afirmaram a supremacia do Império nessas regiões.

O que era um acordo rapidamente se tornou um verdadeiro processo de romanização e a Campânia tornou-se um território completamente romanizado.

Durante o período da romanização, a Campânia desenvolveu-se como uma região importante, tornando-se o centro de veraneio das elites romanas, mas também um verdadeiro pólo comercial. Cidades importantes como Nola, Cuma e Poteoli começou a crescer e se tornar o centro da vida comercial da região.

Nápoles é a única cidade (uma verdadeira metrópole na época) que resiste à romanização. Nasceu como colônia grega no primeiro milênio aC (Nápoles não é outra senão nea polis ou cidade nova) e sempre conservou o maneiras Helénico, incluindo a língua grega, a única língua oficial falada na cidade. Apesar de sua resistência à romanização, Nápoles desenvolveu importantes laços com Atenas e Esmirna.

Após a queda do Império Romano, várias populações ocuparam a Campânia, tornando-a um verdadeiro caldeirão de tradições e culturas, e um cenário político sem paralelo na história política e econômica de um centro urbano na Itália. Os bizantinos, godos e lombardos ocuparam a Campânia imediatamente após a queda de Roma. Então os normandos chegaram no século 11. A região foi então incorporada ao Reino da Sicília no século XII. Na Idade Média, tornou-se o centro de importantes lutas de poder e tornou-se parte do Reino de Nápoles após as Vésperas da Sicília. Finalmente, depois de muitas aventuras, a Campânia tornou-se parte da Itália unificada em 1860.

Campânia e seus vinhos

A prova tangível da mistura de culturas e potências na região pode ser encontrada no vinho da Campânia e nos métodos de cultivo e cultivo da vinha. Das influências etruscas ao declínio causado pelas invasões normandas, o vinho Campano conta a história do território.

Catulo, Plínio, o Velho, mas também Horácio cantaram os louvores de Falernum. Um vinho pode ser obtido deAglianico. Um verdadeiro vinho para os ricos, que o provaram durante os verões nos seus vilas. Havia duas variantes de Falernum: branco e vermelho. Falernum tinha uma alta concentração de álcool (pelo menos 15%) e as variantes branca e vermelha foram deixadas para envelhecer em ânforas por muitos anos (entre 15 e 20 anos). A cor era, portanto, um âmbar escuro para o branco e um verdadeiro marrom líquido para o vermelho.

Mas também os etruscos tiveram fortes influências na forma de fazer vinho. O sugestivo Aversana forrada de árvores é um exemplo de perfeição etrusca. Ainda em uso hoje, a Alberata é característica do norte da região e permite que a vinha cresça em altura e otimize a produtividade da planta. Este tipo de vinha é quase único no mundo, embora existam semelhanças com outras vinhas do norte de Portugal. Durante o período de colheita, são utilizadas escadas de pelo menos 20 metros para alcançar e pegar os cachos.

A árvore foi declarada Patrimônio Cultural Imaterial da Campânia posicionando-se com a pizza como um bem único e intangível da região.

Já o sul da região é marcado pela influência grega, com videiras muito baixas, podas rigorosas e produtividade razoável. Além do Asprinio, variedades como‘Aglianico e Taurasi – DOCG e, segundo o nosso enólogo, um verdadeiro Barolo do Sul – foram introduzidos pelos gregos. Duas outras variedades de uvas brancas introduzidas na época grega produzem a Fiano di Avellino e o Greco di Tufomesmo o último DOCG.

Outras variedades puramente nativas incluem, para brancos, bancolella, forastera, foxtail e falanghina. Entre as variedades tintas encontramos: o sciascinoso, o casavecchia, o piedirosso e o pé de palummo ou colombo. Existem também variedades de outras regiões italianas, mas também de regiões não italianas: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Barbera.

fonte: thewineguy

xtraWinexperience Campania com Feudi di San Gregorio

Uma das vinícolas mais emblemáticas e conhecidas da Campânia é Feudi di San Gregorio. Descobriremos com eles a Campânia da xtraWinexperience.

Fundada em 1986, a vinícola está localizada a 50 km do Vesúvio e da cidade de Pompéia, em Irpinia ou no interior da região, a cerca de uma hora de carro de Nápoles.

Feudi di San Gregorio representa, com seus vinhos, os dois mil anos de tradição vitícola da região e de todo o sul da Itália.

Ao chegar a Feudi di San Gregorio, a primeira coisa que chama a atenção é o conjunto arquitetônico. A adega é de fato uma verdadeira joia arquitetônica, criada pelo arquiteto japonês Hikaru Mori. Isso permitiu que a vinícola participasse duas vezes da Bienal de Veneza.

Além da excelência arquitetônica, temos excelência enológica baseada no equilíbrio entre tradição e tecnologia (a primeira empresa do sul da Itália a obter o Certificação de Sustentabilidade da B-Corp). A vinícola produz excelentes vinhos como Greco di Tufo, Taurasi, Falanghina e Fiano e Rubrato.

Resta-nos dizer:

Fique ligado!

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Cooper Averille

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