Você sabia que as cebolas também podem ter efeitos colaterais muito comuns que a longo prazo podem prejudicar sua saúde, aqui estão alguns deles

o cebolas eles são a base de muitas cozinhas ao redor do mundo, mas você sabia que eles também podem ter efeitos colaterais que você nunca imaginou?

Quando você começa a cozinhar um bom prato, muitas vezes o primeiro ingrediente é, justamente, a cebola picada. Sem surpresa, na tradição culinária italiana (mas também francesa, espanhola e portuguesa), a cebola – junto com a cenoura e o aipo – é um dos saltoué uma deliciosa base aromática que dá o “LA” a muitas composições.

Infelizmente, no entanto, especialmente se você está acostumado a adicioná-lo à sua dieta com frequência e especialmente se for cru, isso pode causar um desses efeitos colaterais.

Alergias

As cebolas também podem causar reações alérgicas? A cebola pertence à família dos Liliaceaetão bom quanto Alho, aspargos e alho-poró. O consumo pesado de cebola pode aumentar as reações alérgicas de todo o grupo de Liliaceae, portanto, se você já está ciente de uma alergia a esses outros vegetais, desconfie também das cebolas.

Dor de estômago

Existem vários alimentos que podem causar refluxo ácido tanto dor de estômago e entre estes está a cebola. Aqueles que já têm um intestino mais sensível podem considerar evitar completamente este vegetal, optando por outros tipos de aromáticos que são menos pesados ​​na digestão.

Por exemplo, você pode dar um virar especial para as suas preparações de caldo de legumes que também pode extrair restos de vegetais que utiliza na cozinha para outros fins, como cascas, partes muito duras e caules.

Arde nos olhos

Se você já ralou, desfiou ou pica uma cebola sabe que é muito comum regar durante o preparo. O culpado por esse fenômeno é um metabólito de enxofre que a cebola libera quando suas paredes celulares são quebradas. Quando esta forma do metabólito de enxofre atinge os olhos, pode causar irritação e, em defesa, levar a olhos lacrimejantes. O problema é que em contato com as lágrimas, a evolução do gás leva à formação de ácido sulfúrico. Assim, nossos olhos tenderão a queimar ainda mais.

Na verdade, esse metabólito só é liberado quando as paredes celulares da cebola são quebradas. A solução pode, portanto, ser usar uma faca mais afiada ou outra ferramenta. Aqui outros dicas para descascar e fatiar cebolas sem “chorar”

Intestino irritável

A síndrome do intestino irritável é muito complicada por certos tipos de alimentos que contêm elementos difíceis de digerir. Mais especificamente, o carboidratos eles são responsáveis ​​por uma redução na absorção de água no corpo. Um acrônimo é usado para identificar o grupo problemático de moléculas – FODMAPS.

A cebola é um desses alimentos e, quando ingerida em grandes quantidades, agrava os sintomas do intestino irritável.

mal hálito

Terminamos com um dos efeitos colaterais mais conhecidos de todos: a halitose – também comumente conhecida como mau hálito. Consumir cebolas realmente tem um efeito de curto prazo na qualidade de nossa respiração – então não há necessidade de se preocupar, mas se você estiver em um encontro, evite cebolas. (Leia também: 10 remédios naturais para se livrar do mau hálito causado pelo alho e cebola)

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