Sua Majestade o Bacalhau recebe o prestigioso reconhecimento ao encontrar um lugar dentro do primeiro museu a ela dedicado. Uma iniciativa verdadeiramente única e que também tem sido muito elogiada, sobretudo por parte dos apreciadores desta especialidade gastronómica, de certa forma reconhecida pelo sabor único que só o bacalhau consegue proporcionar até aos paladares mais exigentes. O museu foi instalado em uma capital europeia. Vamos descobrir o que é.

Centro de Interpretação da Historia do Bacalhau em Lisboa: informação

Um museu dedicado ao bacalhau só poderia ver a luz do dia no país onde este peixe representa um símbolo gastronómico, uma espécie de marca registada. Isso é Lisboacapital de Portugalque quis celebrar a sua majestade o bacalhau em História do Centro de Interpretação do Bacalhau. Se você decidir ir para Lisboa para uma visita à cidade, percorrendo as ruas do centro da cidade irá certamente deparar-se com um cheiro bastante intenso a peixe grelhado que se mistura com o da brasa com que é cozinhado. Claro, você se encontrará em restaurantes ou pousadas, onde o prato típico local é o bacalhau.

Bacalhau que pode ser degustado em muitas variações. Representa o emblema da cultura gastronómica portuguesa tal como a pizza ou a massa Itália. Por isso, os portugueses bem pensaram em dedicar a este prato um local semelhante a um museu, tendo de explicar de forma muito bairrista a ligação que existe entre o bacalhau e o Portugal. Isso é História do Centro de Interpretação do Bacalhaulocalizado em Praça do Comércio com vista para o Tejo. Este museu foi inaugurado em 2020 no âmbito do Torriao Ponente do Terriero do Paço e conta a história do gadus morhua, bacalhau do norte e como este peixe, com o tempo, se tornou o prato típico português.

Uma encruzilhada de destinos que funde o bacalhau e Portugal num unicum de sabor e cheiro identificativos que o tornam o símbolo da gastronomia local por excelência, o prato associado a este país e a capacidade dos portugueses de o saber cozinhar de mil formas, todas diferentes umas das outras, para dar a este prato um sabor único e inconfundível. Em Portugaluma verdadeira revolução aconteceu na época da ditadura de oliveira salazar que em 1934 lançou a “Campanha do Bacalhau” para emancipar o país e, ao mesmo tempo, dotá-lo de elementos de uma forte identidade nacional.

Bacalhau, emblema da gastronomia portuguesa

Se assim se encontrar para uma estadia ou um fim-de-semana em Lisboa, uma paragem obrigatória é a de História do Centro de Interpretação do Bacalhau. Depois de adquirir as principais noções sobre a estreita ligação entre o bacalhau e Portugal, pode então dirigir-se a um restaurante típico para provar o bacalhau nas suas variações.

Pode ser apreciado confortavelmente sentado à mesa ou mesmo na rua ou em tascas portuguesas, que equivalem às trattorias italianas. Aqui encontrará bons cozinheiros ou donas de casa locais que o farão lamber os lábios com as especialidades de bacalhau cozinhadas em muitas variações.