Alimento surpreendente para o nosso bem-estar e saúde, rico em vitaminas e minerais, estamos a falar do medronheiro. Muitas preparações benéficas podem ser obtidas a partir desta planta, vamos descobrir sobre todas elas.

medronho

O medronho é uma planta com nome científico Medronho unido. A planta tem tronco acinzentado, folhas ovais de cor verde intenso e produz frutos redondos e grumosos. As folhas de medronho são excelentes para preparar infusões particulares propriedades anti-inflamatórias. O flores eles são pequenos, de cor branca a creme e agrupados em cachos. As flores parecem pequenos sinos pendurados e sua polinização é feita por abelhas.

A origem desta planta é européia e pertence à família Ericaceae. É encontrado principalmente na floresta mediterrânea e lembra as cores da bandeira italiana em plena floração e amadurecimento dos frutos. De fato, suas cores tornam-se: Verde algumas folhas, vermelho fruta madura e branco flores. Esta planta pode aparecer como pequenos arbustos, mas à medida que cresce pode crescer até se tornar um arbusto de 10 metros de altura. A vida dele é muito longa, na verdade também pode viver por centenas de anos. Desta planta se obtém um mel muito especial, vamos conhecê-lo.

mel de medronho

A peculiaridade de mel de medronheiro é que ao contrário do mel clássico, tem uma cor mais escura e um sabor particularmente amargo e azedo. O mel é produzido pelas abelhas através da coleta do néctar das flores, dependendo da flor da qual coletam o néctar, o mel produzido recebe esse nome. Neste caso, a planta de onde se obtém este mel é Medronho unido, planta frutífera perene.

O sabor deste mel é tendencialmente amargo e lembra o alcaçuz, justamente por isso não é muito popular, mas tem muitos aspectos positivos. Dela propriedades antibacterianas são de fato bem conhecidos, mas também aqueles antifúngico e antiviral. Isso torna o mel de medronheiro muito útil em caso de infecções do trato respiratório ou urinário. No entanto, não se limita a isso, é de fato rico em vitaminas e minerais úteis ao nosso corpo, entre os muitos destacam-se: magnésio, ferro, cálcio e potássio.

medronhos

O fruto deMedronho unido, parece pequenas bagas esféricas com uma pele irregular. Quando maduros, os bagos adquirem uma cor vermelha escura, enquanto a polpa permanece carnuda e suculenta. Essas frutas são utilizadas in natura, para o preparo de doces e geleias. Depois de maduros, são deliciosos para comer puro, seu sabor é delicado e são muito refrescantes. Os frutos do medronho são ricos em pectina, substância com propriedades emolientes do trato intestinal. também rico em vitamina C, eles são aliados do nosso sistema imunológico.

A colheita desses frutos ocorre no período de outubro a dezembroNo entanto, o amadurecimento dos frutos não ocorre ao mesmo tempo. Com efeito, no arbusto podemos encontrar frutos ainda verdes e verdes e frutos vermelhos já maduros. Portanto, é preciso ter cuidado e colher os frutos de forma precisa e distinta.

Outras preparações

Das folhas, às flores, aos frutos, a planta de medronho é rico em propriedades benéficas e, portanto, é usado para muitas preparações. Por exemplo, da fermentação de frutas, uma vinho baixo teor alcoólico e levemente espumante. Ao destilar a fruta esmagada, você obtém um conhaque amplamente utilizado na Sardenha. Em Portugal, os frutos são utilizados para a preparação de um álcool chamado “Aguardente de Medronhos”. As folhas são usadas para infusões e decocções, muito úteis como anti-inflamatórios naturais. pólen do flores em vez disso, vimos, você obtém um Mel com propriedades incríveis.

Podemos, portanto, dizer que o medronheiro é uma verdadeira força da natureza, repleta de propriedades benéficas e inesperadas.