Enquanto a hipótese da adoção de um Sistema Nacional de Qualidade (Sqn) capaz de garantir uma efetiva sustentabilidade da cadeia de suprimentos, com certificação dos processos e do caminho deOliveira à mesa, oPerspectivas agrícolas do Comissão Europeia espalhar nos últimos dias hipóteses preços consumo acima da média dos últimos cinco anos, impulsionado pelos custos de insumos, logística e transporte e pelos preços de outros óleos e gorduras incorridos. Prevê-se uma diminuição das exportações, face à recuperação do consumo, com fim de stocks que poderão ser reduzidos.

A temporada 2021-2022

Dentro temporada 2021-2022 EU’União Europeia registou um aumento na produção de azeite, da ordem dos 11% face à época anterior, atingindo quase 2,3 milhões de toneladas. A tendência não foi homogênea nos diferentes países. Em Espanha, os rendimentos de azeitona foram 9% inferiores ao ano anterior, mas compensados ​​por um teor de azeite superior em cerca de 17%. A Grécia está em forte declínio, que a par da queda anual da produção (-16%) tem sido acompanhada por uma contração do teor de azeite, perdendo cerca de 33%, apesar do aumento dos rendimentos de azeitona (+54%).

A colheita recorde em Portugal (mais de 200.000 toneladas) foi o resultado de um rendimento de azeitona 59% superior e um teor de azeite melhorado em mais de um quinto (+21%).

Na Itália, o aumento da produção foi amplamente apoiado pelo crescimento do rendimento da azeitona (+19%), enquanto o teor de óleo permaneceu quase inalterado, de acordo com o dossiê da UE.

Aumento de preço

Também lista de preços petróleo foram afetados pelo choque ligado à invasão russa da Ucrânia. Nos meses seguintes, a curva de preços caiu ligeiramente, mantendo os preços acima da média dos últimos cinco anos. Em Espanha e na Grécia, os preços nacionais do azeite virgem extra rondam os 340 euros/100 quilogramas (respectivamente 19% e 16% acima da média quinquenal), enquanto em Itália rondam os 430 euros/100 quilogramas (menos 5% em relação à média dos cinco anos anteriores).

É provável, de acordo com as Perspectivas para o comitê agrícola da UE, que os preços Ficar chapado devido aos altos custos de insumos e transporte e altos preços de outros óleos e gorduras. Perspectiva que pode ser sustentada por menores expectativas de produção para a próxima safra.

Consumo crescente

o preço ao consumidor azeite na UE continua a aumentar. Em maio, foi 16% superior ao ano anterior (19% para manteiga, 45% para outros óleos comestíveis). o consumo de azeite na UE continua a crescendoem particular graças às vendas sustentadas no retalho e à retoma da restauração após dois anos de confinamento aos trancos e barrancos, o que causou algumas dificuldades para a estabilidade do setor.

Prevê-se que na época 2021-2022, o consumo possa ser 11% superior nos principais países produtores e manter-se em níveis relativamente elevados nos últimos anos nos restantes países da UE.

Exportações da UE caem

o exportações da UE-27 de outubro a março são mais baixo 9% em relação ao mesmo período do ano passado, devido ao aumento de preços e aos fluxos recordes da última campanha.

Em 2021-2022, no cômputo geral, essa tendência deve resultar em queda nas exportações de 4%. Ainda assim, o nível das exportações deverá ser cerca de 8% superior à média dos últimos cinco anos.

Queda nas importações

No período de outubro a março, a importações a comunidade tem sido muito mais baixo em relação ao ano passado (-26%), devido aos menores embarques da Tunísia, apesar de uma boa colheita neste país do norte da África.

Nos próximos meses, portanto, as consequências da guerra na Ucrânia e a redução dos embarques do Mar Negro de óleos vegetais podem piorar ainda mais o saldo de embarques da Tunísia, levando-a a manter estoques internos mais elevados e reduzindo, assim, o fluxo tradicional. de azeite para a União Europeia.

Tudo isso poderia reduzir para 650 mil toneladas ações de azeite na Europa.

Produção mais baixa para 2022-2023

A seca pode pesar na campanha que se aproxima. A falta de chuva e água para irrigação em algumas regiões produtoras da Espanha e Itália, aliada a uma alternância bianual em Portugal, pode levar a um queda na produção de azeite da UE em 2022-2023, apesar de alguma recuperação esperada na Grécia.
Um cenário que deve continuar sustentando os preços ao produtor nos próximos meses.

Estimativas do USDA

o estimativas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) relativos ao mundo do azeite para a safra 2022-2023, que foram publicados em meados de julho, não coincidem completamente com as perspectivas da União Europeia (a previsão é relatada no site Teseo.Clal.it). Embora estas sejam apenas algumas pequenas nuances, relatamos um breve resumo.

o produções de azeite na UE-27 deverão diminuir 9,8% para um rendimento global de 2,02 milhões de toneladas. Praticamente inalterado emimportar para 0,18 milhão de toneladas e queda de 5,7% emexportar.

Abaixo também eu consumode acordo com as previsões do USDA, que registraram uma contração de cerca de 5%.

No geral, os resultados levarão a estoques finais de cerca de 0,3 milhão de toneladas, ou 60% dos estoques mundiais, em qualquer caso com queda de 15,4%.

À escala global, apenas a Síria deverá aumentar a sua produção (+13,2%), com o correspondente aumento das exportações (+60%).