Também este ano em Nimis (Ud) se repetirá o “milagre de Caná… de cabeça para baixo”: de fato foi engarrafado nestes dias – graças à colaboração histórica do laboratório móvel do Centro de referência enológica por Giuseppe Lipari – o vinho de Vamos matar a sede da FVG, a organização voluntária que, há mais de três décadas, apoia a actividade do missionário comboniano, originário dos vales do Natisone, Dario Laurencig, que está em África há 50 anos. Milagre, ao contrário, dissemos: porque enquanto em Caná Jesus transformava água em vinho, graças ao vinho de Vamos cortar o Sete FVG são angariados fundos (mais de 550.000 euros de 2006 a 2022) que o Irmão Dario utiliza para construir poços de água potável – é um adivinho capaz, com a clássica vareta bifurcada, de identificar veios de água potável com uma precisão assombrosa – e desenvolver projetos solidários em os setores de saúde e educação escolar, na região de Turkana (Quênia) e no Sudão do Sul.

O projeto Cut Your Thirst é “gratuito”: tudo o que é necessário para fazer garrafas de vinho, incluindo mão-de-obra, é doado com generosidade e entusiasmo. A matéria-prima é disponibilizada por cerca de vinte adegas, principalmente no Friuli, mas não só; antes da reunião dos dois mistura (que levam o nome de Vitae Bianco e Vitae Rosso) as amostras são avaliadas pelo grupo histórico de enólogos, ex-colegas do Instituto Agrícola de Cividale, graças ao qual a iniciativa solidária começou e cresceu .

Garrafas (e magnums, sempre em alta demanda) serão distribuídas a partir do fim de semana de 17 e 18 de junhoquando um Nimis (praça da Cantina “I Comelli”) acontecerá o tradicional Dia de Solidariedade. Dois dias junto com alegria, música, amizade e desejo de paz!