A culinária brasileira tem uma característica muito importante. Os seus pratos típicos, aliás, nascem da fusão de influências indígenas, portuguesas e africanas, ou melhor, de todas aquelas populações que no passado habitaram esta região, dando vida a uma grande diversidade cultural típica do país, bem como à grande diversidade geográfica devido ao enorme tamanho do estado brasileiro.

Quais são os pratos mais populares da culinária brasileira? Vamos descobrir juntos 10 pratos típicos da culinária brasileira, principalmente os menos conhecidos no exterior!

1) Feijoada

Lá feijoada representa o prato brasileiro mais conhecido e representativo do país. Seu nome vem da palavra “feijão”, que em português significa “feijão”, principal ingrediente desta receita. O feijõesdevem ser estritamente pretos e sua preparação é muito longa. Estes são depois cozinhados com carne de vaca e de porco, tudo frito com óleo, alho e especiarias vários. O prato costuma ser acompanhado de arroz branco e Farol, farinha de mandioca torrada de origem puramente brasileira. (Imagem de capa)

2) Feijão tropeiro

O feijão tropeiro é mais uma receita típica da culinária brasileira, principalmente do centro do estado, também preparado com feijão, mas desta vez é feijões rosinha (como nosso feijão borlotti), caldo de bacon, bacon e língua calabresa em pedaços. Lá língua calabresa é um enchido semelhante ao da Calábria, como se deduz do seu nome, temperado com malagueta. Para temperar o prato novamente feijão tropeiro ovos, sal, pimenta, alho e farofa são adicionados. Este prato leva o nome de tropeirosque comandava as caravanas que transportavam feijão e farofa para o centro do estado brasileiro no século XVII.

3) Coxinha

É uma das entradas típicas da culinária brasileira. Nasceu principalmente na região de São Paulo no século XIX e se espalhou pelo Brasil no século XX. Lá coxinha tem uma forma semelhante à de siciliano arancini e seu nome, em português, significa “coxa”. Lá coxinha é tipicamente recheado com frango, envolto em massa de farinha de trigo, batata, leite. Também o interior de coxinha também pode ser preenchido com catupire, que é um creme de queijo e legumes. Este aperitivo nasceu na época imperial do Brasil, para agradar o herdeiro do trono da família real brasileira, uma criança, que tanto gostava de coxas de frango, e assim podia comê-las mesmo quando não estavam disponíveis.

4) Pão de Queijo

Mesmo o pão de queljo é mais um aperitivo típico da culinária brasileira. Seu nome, em italiano significa “pão de queijo” e é um prato nascido no estado de Minas Gerais, provavelmente no século XVII. A massa é, novamente, feita de fécula de farinha de mandioca, depois sal, ovos, leite e queijo. O recheadocomo o próprio nome do aperitivo diz, é cafonageralmente mussarela ou parmesão, mas nas regiões de Minas Gerais é utilizado um queijo local, que leva o nome de cesjo minas.

5) Bobo de Camarão

O bobo de camarao é outro prato típico, desta vez à base de camarões (camarao, aliás, em português significa “camarão”). Costuma ser servido em panela de barro e é um prato típico da Bahia, estado do Nordeste do Brasil. é sobre um sopa de camarão com puré de batata Farolleite de coco, tomate, cebolinho, alho, salsa e outras ervas aromáticas, mas claro que também pode acompanhar com arroz branco.

6) Churrasco

Quando falamos em culinária brasileira, não podemos deixar de citar o churrasco, prato inteiramente à base de carne, aliás muito conhecido. O churrasco é um Pedaço de carne que contém diversos tipos de carne em seu interior, entre as quais não pode faltar a famosa picanhas, provavelmente a melhor e mais importante parte de todo churrasco; então há o linguística, frango, costelinha de porco e presunto grelhado. O churrasco é servido no prato com o espeto em que foi cozinhado, sendo geralmente um prato que se cozinha sobretudo em ocasiões de união e partilha, como é o caso das férias ou fins-de-semana.

7) Bolo Capixaba

Lá bolo capixaba é um prato típico do estado do sudeste do Espírito Santo, e costuma ser feito na Semana Santa, com um preparo bem demorado. Este prato também é servido em tigela de barro e tem como ingredientes principais bacalhaujá dessalinizado, e palmito, um broto rico em fibras. Pode-se também rechear todo com outros frutos do mar e sapateira, e no empratamento final, acrescentam-se por cima do bolo rodelas de cebola com uma pequena azeitona no centro.

8) pastéis

O lápis é mais um prato típico da culinária brasileira. O nome lápis vem simplesmente da massa feita de farinha de trigo, recheada com carne moída, frango e/ou queijo. Normalmente o lápis é grande e tem formato retangular, mas também tem outros menores, i pastelzinhoscom uma forma mais parecida com um crescente. É uma das comidas brasileiras que também é vendida na rua, por vendedores ambulantes que costumam vender o lápis com caldo de cana.

9) Moqueca

Lá moquecaOu muqueca, é um prato típico da culinária brasileira, principalmente da Bahia e do Espírito Santo. É um ensopado à base de peixe, temperado com pimentão, tomate, azeite de dendê, cebola, alho, óleo de coco e leite; em algumas variantes você também pode encontrar ovos dentro. Tipicamente é servido numa espécie de tacho de barro, sendo que a sua origem remonta a meados do século XVI, altura em que tivemos o primeiro verdadeiro testemunho escrito deste prato, ainda que ainda fosse um prato tradicional pouco diferente do tradicional. atual.

10) Brigadeiro

Dulcis in fundo, o brigadeiro. É uma das sobremesas tradicionais da culinária brasileira, muito simples de preparar, mas famosa em todo o mundo. Essa doçura nasceu graças a uma mulher, uma confeiteira carioca, que lhes deu o nome de brigadeiros, ou seja, “brigadeiros”, porque nasceram em plena campanha presidencial, em 1946. O brigadeiros são bolas de cacau em pó, leite condensado e manteiga, colocados em forminhas de papel que também servem para cupcakes, por exemplo, e cobertos com raspas de chocolate. Existe também uma versão de colher dessa sobremesa, que em português se chama brigadeiro de colher.

Fonte da imagem: Pixabay, Wikipédia