A laranja é uma das frutas cítricas mais populares. Podemos preparar sumos de fruta e sumos naturais com laranja, mas também são excelentes para serem apreciados simplesmente como fruta fresca. O período de novembro a fevereiro é a melhor época para degustar laranjas e preparar geléias.

O laranjas eu estou entre eles frutas cítricas Mais amado. Podemos preparar sumos de fruta e sumos naturais com laranja, mas também são excelentes para serem apreciados simplesmente como fruta fresca. O período de novembro a fevereiro é a melhor época para degustar laranjas e preparar geléias.

Originário da China e do Sudeste Asiático, esta fruta de inverno só foi importado para a Europa no século XIV por marinheiros portugueses. Não é, portanto, por acaso que nos séculos passados ​​a laranja foi por vezes chamada de “Portugal” e que em algumas línguas esta fruta mantém um nome semelhante (“portocali” em grego, portokall em albanês e burtuqal em árabe, por exemplo). A palavra laranja como a conhecemos deriva do persa “narang”, que significa a fruta favorita dos elefantes.

As laranjas que costumamos trazer para as nossas mesas são laranjas docesnão deve ser confundido com laranjas amargase sem esquecer o Laranjas sanguíneas sicilianascom polpa vermelha rubi característica.

Laranjas, propriedades

A laranja é considerada uma fruta benéfica para a saúde, principalmente pela sua riqueza em vitamina C, que nos ajuda a prevenir constipações e doenças sazonais, fortalecendo o sistema imunitário.

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E também laranjas aqui propriedades anticancerígenas que ajudam particularmente combater certos tipos de tumores que pode afetar a pele, pulmões, seios, estômago e cólon. Devido ao seu teor de potássio, as laranjas são consideradas benéficas para o coração e a circulação. Ter propriedades antioxidantesrefrescante e adstringente.

Sua riqueza de fibras ajuda a aliviar a constipação e também estimula o sistema digestivo para ajudar a eliminar toxinas. As laranjas são ricas em carotenóides, substâncias que ajudam a proteger os olhos e a visão.

Constituem uma importante fonte de vitaminas e de sais minerais. Laranjas com seu conteúdo vitamina C contribuir para a promoção doabsorção de ferro contido em alimentos vegetais

Laranjas e vitamina C

Tenha em mente que 100 gramas de laranjas eles fornecem ao nosso corpo aproximadamente 53,2 mg de vitamina C. Entre as fontes de vitamina C de que dispomos, além da laranja, encontramos, entre as frutas, limões, tangerinas, todas as frutas cítricas, kiwi (100 gramas de kiwi verde contém 97,2 mg de vitamina C)morangos, pêssegos e damascos, que contêm, no entanto, uma quantidade inferior à das laranjas.

Doses regulares de vitamina C, correspondentes a pelo menos um grama tomado diariamente, reduziram a duração média dos resfriados em 18% em crianças e 8% em adultos.

A vitamina C teria, portanto, um papel real no exercício de um efeito biológico benéfico sobre os sintomas do resfriado, conforme destacado por especialistas nos resultados da pesquisa publicada sob o título “Vitamina C para prevenir e tratar resfriados”focado em papel da vitamina C na prevenção e tratamento de resfriados.

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Laranjas, calorias

A laranja, como todas as frutas cítricas, é uma fruta de baixa caloria. Na verdade, 100 gramas de laranja (parte comestível) fornecem ao nosso corpo apenas aproximadamente 47 calorias.

Laranjas, valores nutricionais

O que se segue valores nutricionais corresponder 100 gramas de laranjas (parte comestível).

• Proteína 0,94g
• Carboidratos 11,75 g
• açúcares 9,35 g
• Gordura 0,12 g
• Fibra dietética 2,4 g
• Cálcio 40mg
• Ferro 0,1 mg
• Magnésio 10mg
• Fósforo 14 mg
• Potássio 181 mg
• Zinco 0,07mg
• Cobre 0,045 mg
• Manganês 0,025 mg
• Selênio 0,5 µg
• Vitamina C 53,2 mg 88,7% RDA
• Tiamina (vitamina B1) 0,087 mg 6,2% RDA
• Riboflavina (vitamina B2) 0,04 mg 2,5% RDA
• Niacina (vitamina B3 ou PP) 0,282 mg 1,6% RDA
• Ácido pantotênico (vitamina B5) 0,25 mg 4,2% RDA
• Piridoxina (vitamina B6) 0,06 mg 3% RDA
• Folato 30 mcg
• Vitamina A 11 µg
• Beta-caroteno 71 µg
• Alfa-caroteno 11 µg
• Criptoxantina 116 µg
• Vitamina A 225 UI
• Luteína + zeaxantina 129 µg
• Vitamina E 0,18mg

Aqui a tabela completa com todos os valores nutricionais da laranja.

Laranjas, benefícios para a saúde

De acordo com um estudo recente realizado na Grã-Bretanha, Beber sumo de laranja com consistência, ajudaria a melhorar as funções cognitivas das pessoas com mais de 65 anos. Os pesquisadores avaliaram principalmente o poder antioxidante dessas preciosas frutas cítricas. Os benefícios diriam principalmente respeito à melhoria das funções cerebrais e cognitivas.

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Além disso, os pesquisadores descobriram um benefício especial nas laranjas sanguíneas sicilianas: graças a um gene especial, essas laranjas são úteis na prevenção da obesidade e de doenças cardíacas. O crédito vai para as antocianinas que eles protegem nosso DNA do estresse oxidativo e, portanto, processos degenerativos e envelhecimento prematuro.

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Vamos resumir os principais benefícios das laranjas:

• Eles são benéficos para o cérebro
• Eles melhoram as habilidades cognitivas
• Eles ajudam a prevenir resfriados e doenças sazonais
• Eles protegem os rins
• Ajuda a prevenir pedras nos rins
• Eles reduzem o colesterol
• Eles são benéficos para o coração e a circulação
• Eles protegem seus olhos e visão
• Eles ajudam a regular a pressão

Laranjas, usadas na culinária

A recomendação é escolher sempre laranjas não tratadas, melhor ainda se for orgânico ou, pelo menos, de um produtor de confiança. Ele tem sorte de poder ter laranjeiras e árvores cítricas em sua horta ou jardim.

Os usos das laranjas na culinária são verdadeiramente numerosos. O hábito de fazer suco de laranja fresco no café da manhã vem imediatamente à mente. Mas de que outras maneiras podemos usar as laranjas na culinária e incluí-las em nossa dieta? Aqui estão algumas sugestões:

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Laranjas, contra-indicações

Normalmente as laranjas não têm detalhes contra-indicações, mas pode haver casos de alergias, intolerâncias, problemas de saúde, ingestão de medicamentos específicos ou dietas especiais para as quais a laranja pode não ser recomendada. Sempre pergunte ao seu médico sobre isso.

Marta Albe