Você já viu um animal sofrer ou sangrar? Quem tem um em casa sabe o que é. Ele sente essa dor assim como nós, os animais como eles. É simplesmente surpreendente que isso ainda possa nos surpreender. O tema do direito dos animais à vida voltou ao primeiro plano após dois acontecimentos recentes. Em primeiro lugar, a recolha de assinaturas sobre o referendo pela abolição da caça, iniciado em Julho passado e que atingiu as 500 mil assinaturas, e que, segundo alguns, foi pouco divulgado apesar de 80% dos italianos, segundo um pesquisa, eram contra a caça. Mas especialmente pelo que aconteceu no dia 12 de setembro, quando a foto de 1.500 golfinhos deitados numa praia após o massacre celebrado todos os anos nas Ilhas Faroé escandalizou os internautas e não só.

Mil e quinhentos animais mortos num único dia. Muito, mas pouco comparado ao festival hindu de Gadhimai, que é comemorado a cada cinco anos em Bayarpur, Nepal. Na edição de 2009, foram abatidos cerca de 200 mil animais, entre búfalos, caprinos, galinhas e patos. Após críticas, as matanças caíram para 30 mil animais em 2014: abatidos em poucos dias com coleta de sangue de cinco pontos diferentes do corpo. Uma morte lenta e dolorosa de pobres animais em homenagem à deusa hindu do poder. O que é bestial, numa altura em que falamos de uma possível sexta extinção em massa, é apenas a continuação dos festivais de matança de animais. Mortos por prazer ou por tradições arcaicas, e certamente não por fome. Todos os anos, matamos 77 mil milhões de seres vivos para alimentação. Destes, mais de 70 mil milhões são galinhas, 1,3 mil milhões são porcos, 1,1 mil milhões são cabras e ovelhas e pouco menos de meio milhar de milhão são bovinos. Segundo as Nações Unidas, muitos deles acabam no lixo, representando um terço dos alimentos produzidos globalmente que são perdidos ou desperdiçados todos os anos.

Este é um dos maiores problemas do nosso tempo: a nossa dieta desencadeia processos de emissão de CO2 que contribuem para o aquecimento global. A outra grande tragédia é o declínio da biodiversidade. Estamos perante uma possível sexta extinção em massa de espécies vivas (a última, a quinta, remonta à época dos dinossauros): dentro de algumas décadas, cerca de 75% delas desaparecerão da Terra. São, entre outras, inúmeras espécies animais que compõem o nosso imaginário infantil: rinocerontes, elefantes, tigres, chitas, leões, coalas, elefantes, focas, águias, gorilas, lobos, ursos, tartarugas marinhas. E certas espécies de golfinhos: felizmente, não os que morreram em Grindadrap. Esta é a caça aos cetáceos que ocorre nas Ilhas Faroé há séculos. Uma antiga tradição legal e autorizada, que segue o abate com a distribuição de carne de golfinho. Este ano, não foi o costume que surpreendeu, mas sim o número de animais: 1.500 cetáceos mortos certamente não são suficientes para alimentar 53.000 habitantes das Ilhas Faroé, uma grande quantidade ainda será desperdiçada. Este, como massacres semelhantes, não tem, portanto, outro propósito senão o puro entretenimento popular que remonta a tradições antigas.

Ritos arcaicos, difundidos por todo o mundo, quando a carne era fruto da caça diária, e não da fila do talho. Tempos em que o sacrifício de animais era uma façanha porque resultava em mais comida para os celebrantes. Por exemplo, diz-se que 11.000 animais foram sacrificados para celebrar a inauguração do Coliseu. O mesmo termo “mattanza” em italiano refere-se a um antigo método de pesca do atum rabilho desenvolvido em armadilhas da Sardenha e da Sicília, em que os peixes eram mortos por sangramento. Mas estas são espécies próximas da nossa imaginação alimentar e, portanto, talvez pareçam menos vivas do que outras. Não como os cães, por exemplo. Na China, o solstício de verão acontece em Guangxi Festival de Carne de Cachorro de Yulin, uma celebração anual onde se estima que cerca de dez mil cães são mortos: presos e amontoados em jaulas sem comida nem água, são transportados centenas de quilómetros antes de serem abatidos e comidos. Se voltarmos aos bois, aos porcos e aos touros, as festas do mundo não lhes poupam a brutalidade. No Brasil, durante o Farra do Boi, os bois são perseguidos, espancados, chutados e espancados com paus, facas, chicotes, pedras e cordas. Seus olhos são esfregados com pimenta e arrancados: membros quebrados, caudas quebradas.

Na aldeia de Nem Thuon, no Vietname, durante um festival local, porcos são amarrados pelas quatro patas e forçados a deitar de costas, pintados e exibidos pela cidade antes de serem mortos. Segundo vários dados, os porcos estão entre os animais mais sensíveis que nos rodeiam, com um nível de inteligência semelhante ao de uma criança de 3 anos. No México, na cidade de Citilcum, em Yucatán, o evento anual é chamado Kots Kaal Pato previu que iguanas, gambás e outros pequenos animais são espancados até a morte pela população exultante, como é o caso piñatas. Os touros, porém, são o objeto preferido dos festivais de abate de animais. Dois eventos no México (Tlacoltapan e a Torneio Lazo), um na África do Sul (Umkhosi Ukweshwama) e especialmente o touradas: muito difundido em Portugal, no sul de França e como é conhecido especialmente em Espanha, onde são celebrados anualmente cerca de 600 touros com o sacrifício de 16.000 touros. Hoje, o abate lento e estético do touro constitui “património cultural” ao abrigo de uma lei espanhola de 2013.

E na Itália? Nada do tipo. Os únicos eventos a ter em conta são aqueles em que os animais são “forçados a competir”, como explica a Organização Internacional de Protecção Animal. Por exemplo? « Competições de corridas de cavalos (Palio di Siena, Palio di Feltre, Palio di Asti e outras), corridas de bois (Apúlia, Molise), corridas de burros (Premosello, Masera, Galliate, S. Maria a Monte, Cembra, Calliano, Castelsilvano, Benetutti , Alba e muitas outras localidades), competições com avestruzes, cordeiros, patos e gansos (estes últimos em Como, Montagnano, Lacchiarella, San Miniato) e também rãs (San Casciano Bagni)”. Mas aqui nem os touros nem outros animais podem ser mortos ou maltratados, como explica Claudia Taccani, chefe do escritório jurídico da Oipa e porta-voz do presidente. “De acordo com o nosso código penal, matar um animal é crime: matar é crime assim como maltratá-lo. A pena é de prisão de 4 meses a 2 anos. A mesma pena se aplica a “quem organizar ou promover espetáculos ou eventos que envolvam tortura ou tortura de animais”.

A Itália é um dos países mais atentos aos direitos dos animais. E ao nível do festival, as questões – embora abertas a críticas – mostram, em particular, a protecção e o controlo dos animais em causa “que deveriam, no entanto, ser aumentados”. “Mas no estrangeiro há situações muito piores – continua o advogado –: pensemos em Espanha onde, excepto na Catalunha, tourada ou para perreras, isto é, instalações onde cães e gatos vadios ou abandonados são mortos. Desde 1991, proibimos a matança de animais e gatos abandonados, a menos que estejam gravemente doentes, incuráveis ​​ou perigosos. » Uma situação resultante de uma evolução das considerações sociais: “Em 2004, foi criado um sistema regulatório que atualizou a proteção jurídica dos animais em relação ao inicialmente previsto. Mas tal como a Oipa, exigimos o aumento das sanções para os maus tratos e abate de animais, bem como a introdução de novos números de delinquência e circunstâncias agravantes, ligadas por exemplo à publicação ou difusão nas redes sociais de imagens de animais maltratados”.