A Embaixada da Itália em Bruxelas, no final da Semana da cozinha italiana no mundo – caracterizada por um rico calendário de eventos sobre a dieta mediterrânea e a sustentabilidade – organizou, em colaboração com a Região da Lombardia, o consórcio Franciacorta e outros consórcios lombardos , uma noite dedicada aos sabores da Lombardia.
A iniciativa envolveu o estrelado chef Davide Oldani, que apresentou o risoto à milanesa, e o mestre pasteleiro Iginio Massari, que apresentou o panetone e o doce bussolá.
Falando à noite, o Representante Permanente junto à UE, Embaixador Pietro Benassi, destacou a importância da defesa do consumidor, enquanto o Conselheiro para Agricultura, Alimentação e Sistemas Verdes da região da Lombardia, Fabio Rolfi agradeceu à Embaixada da Itália em Bruxelas, à Câmara Italiana of Commerce, ICE Agency e ENIT, porque, afirmou: “Testar os nossos produtos é a melhor forma de os dar a conhecer ao mundo”.
No final da noite, foi também lançada a parceria ítalo-belga entre o Master Pastry Chef Massari e o Master Chocolatier de origem italiana com actividade na Bélgica, Pierre Marcolini, que apresentou o “panettone de chocolate”.
“Analista. Criador hardcore. Estudioso de café. Praticante de viagens. Especialista em TV incurável. Aspirante a fanático por música.”
