Diretamente da África vem a fruta sobre a qual falaremos hoje. Com uma aparência inusitada e propriedades surpreendentes, hoje vamos conhecer o kiwano, também chamado de melão com chifres.

O que é Kiwano?

Esta é provavelmente a primeira vez que você ouve falar desta fruta, na verdade é uma fruta original africano e não é muito difundido em nosso país. Mas graças à importação de produtos alimentícios, agora é possível encontrar Kiwano mesmo em alguns supermercados ou em lojas especializadas em produtos exóticos. Mas o que é o kiwano?

Vindo da família do melão, o kiwano também é chamado de “Melão com chifres“, justamente por sua aparência inusitada. Dela casca de laranja desça, é coberto por pequenas saliências que parecem pequenos chifres, agora não é difícil entender seu apelido. Dentro dele mostra um polpa Quase gelatinosorico em sementes e amarelo brilhante ou verde. Dela gosto é o bastante custos E delicadolembra um pepino, mas com notas agridoces.

A planta do “melão com chifres”

A planta que dá vida a este fruto em particular é a Cucumis metuliferus, planta pertencente à família da melancia, como o próprio nome sugere. Embora de origem africana, o cultivo desta planta também se difundiu em Portugal, França, Israel, Austrália, Nova Zelândia e partes da Itália. Cucumis metuliferus frutifica em duas estações distintas: verão e inverno.

Lá fábrica de kiwano adoro sol e clima quente e não tem medo da seca, medos em vez disso, o Freddo excessivo e o congeladas. Não é difícil cultivá-lo em casa, basta obter as sementes da fruta, deixá-las secar depois de limpá-las cuidadosamente e germiná-las como qualquer outra semente.

Vantagens e propriedades

Se falamos de aliados da saúde, não podemos deixar de mencionar os Kiwano. É um verdadeiro aliado de: intestino, sistema cardiovascular e sistema imunológico, mas vamos ver suas características com mais detalhes.

• Vitamina C e B6: essas vitaminas são essenciais para fortalecer nosso sistema imunológico, a fim de nos proteger de doenças sazonais;
• Vitamina A, E, luteína e zinco: esses nutrientes são poderosos antioxidantes, que ajudam nosso organismo a combater os radicais livres, responsáveis ​​pelo envelhecimento celular. Eles também ajudam a reduzir condições inflamatórias e são uma excelente ajuda na prevenção de doenças crônicas, como diabetes.
• Ferro: o melão com chifres é uma excelente fonte de ferro não heme, ou seja, uma fonte de ferro que não é efetivamente absorvida pelo nosso corpo. Apesar disso, o ferro não heme associado à vitamina C é bem absorvido pelo organismo. Como vimos, o kiwano é rico em vitamina C pelo que o ferro que contém é bem absorvido pelo nosso organismo, o que faz deste fruto um excelente aliado em caso de anemia ou deficiência de glóbulos vermelhos. Os glóbulos vermelhos contêm hemoglobina (contendo ferro), uma substância que ajuda a oxigenar o sangue, portanto, uma boa ingestão de ferro ajuda a corrigir a oxigenação do sangue.
• Magnésio: este mineral está diretamente envolvido no metabolismo dos açúcares no corpo. Um estudo recente, realizado em ratos diabéticos, mostrou que o extrato de kiwano ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue.
• rico em água: a quantidade de água contida neste fruto (88%) torna-o excelente para melhorar a hidratação.

Curiosidade sobre o kiwano

Assim como o apelido melão com chifres nasceu da aparência que a fruta tem com a casca externa, o nome Kiwano ele nasceu pelo aspecto que tem por dentro. De fato, na década de 1930, essa fruta chegou Novo Zelândia e em Austráliaquando fatiado, o melão parecia kiwi, verde e cheio de sementes. Por isso foi batizado com o nome pelo qual agora é conhecido em todo o mundo, a saber “Kiwano“.

Agora que já conhecemos esta fruta e as suas qualidades surpreendentes, basta procurá-la e saboreá-la, para podermos apreciar em primeira mão a sua aparência, qualidade e sabor.