(AVN) Veneza, 1 de dezembro de 2022

“De Bruxelas dizemos sim a um sistema de rotulagem que garanta informação correcta ao consumidor, que fale do teor de nutrientes, porções e frequência de consumo, em vez de um simples semáforo colorido que, baseado em algoritmos, mas sem qualquer base científica, indiscriminadamente mistura nutrientes, alimentos e calorias, sem levar em consideração o processo de fabricação de um produto”.

Assim o afirmou o conselheiro para a agricultura da região do Veneto, Federico Caner, por ocasião do debate europeu sobre a futura regulamentação da rotulagem nutricional dos alimentos organizado no Parlamento Europeu. Em Bruxelas, quinze regiões europeias de Itália, Grécia, Espanha, França, Finlândia e Portugal, bem como a AREPO, Associação das Regiões Europeias para Produtos de Origem, juntaram-se para organizar um workshop intitulado “Rotulagem nutricional na frente da embalagem: o que é a melhor abordagem?” “.

“Estamos aqui em Bruxelas para defender os nossos territórios, os nossos produtos, as nossas tradições culinárias, porque o tema Nutriscore não é apenas uma questão alimentar, mas também económica e política. Tal como concebido e implementado, este sistema não dá a informação correcta sobre a produção, pelo contrário, simplifica demasiado o processo de fabrico e não dá a devida importância às qualidades nutricionais de um alimento ou de uma bebida específica – sublinhou o vereador do Veneto – “.

“Nutriscore corre o risco de ser uma ferramenta poderosa nas mãos de grandes varejistas e indústrias de alimentos e um método injusto para produtores primários e empresas orgânicas – concluiu Caner -. Isto é válido não só para as regiões italianas, mas também para muitas regiões europeias que se distinguem por produções provenientes de tradições milenares. Uma escala de cores nunca pode expressar tudo o que está por trás de um produto acabado, desde a cadeia de suprimentos até o que o consumidor pode encontrar nas prateleiras do varejo. Como instituições, temos a missão de disseminar a educação alimentar correta e promover a informação correta”.