feira na Certosa • Nove da Firenze

GALLUZZO (FLORENÇA) – O mundo da vinificação como protagonista de ânforas por dois dias em um dos lugares de arte e cultura mais evocativos e emblemáticos de Florença, graças à organização, agora consolidada há anos, deAssociação Cultural Terracota e Vinho. No Cartuxa de Florença cerca de cinquenta viticultores em uma ânfora de toda a Itália e do mundo, apresentará no próximo fim de semana, 4 e 5 de junho, para a 4ª edição do “Terracota e vinho 2022”, Mais de 200 rótulos de vinhos envelhecidos exclusivamente em jarras de terracota.

São produtores que acreditam e investem na sustentabilidade da viticultura, demonstrando qualidade e cuidado com a aplicação de impactos ambientais reduzidos em toda a cadeia de processamento, da vinha à adega, até a distribuição. Entusiastas, apreciadores de vinho, críticos de vinho e curiosos por ânforas vão conhecer esses produtores nos balcões de degustação no sábado 4 e no domingo 5 e descobrir como o vinho era feito à maneira dos antigos etruscos e antes mesmo dos gregos, saboreando o sabor “antigo” de um produto, o vinho em ânfora, cada vez mais conhecido e apreciado pelo mundo vitivinícola contemporâneo, italiano e estrangeiro.

Parceiro de mídia do evento é VinoNews24.ituma revista online que oferece as notícias essenciais para se manter informado sobre os protagonistas e os terroirs de vinho italiano, ao se reconfirmar como principal patrocinador do evento Artenova Terrecotte de Andrea e Leonardo Parisi com sede em Impruneta (Florença-Toscana), líder na Itália na produção de vasos de terracota para uso enológico. Também para esta edição, o evento é possível graças à contribuição de Banco Fiorentino Mugello Impruneta Signado Embalagem-Transporte-Logística Embalagem Paulinodo Acessórios de vinificação dos irmãos Laveggido Suprimentos enológicos Vinho e Natureza,do Unipol Sai Insurance Chianti Valdelsa.

A Coordenação Geral também é responsável por esta quarta reunião de Sérgio Bettini. Os consultores do evento são o enólogo Francesco Bartoletti e o agrônomo e enólogo especialista em biodinâmica, Adrian Zago.

Produtores da Itália: do Novo e do Velho Mundo, uma encruzilhada de sabores, histórias e práticas vitivinícolas

italianos Para esta 4ª edição encontraremos expositores “fiéis” da bienal, presentes desde as primeiras edições como 1701 Franciacorte (Cazzago San Martino, Lombardia); Casadei com a linha de As ânforas de Elena Casadei e as empresas toscanas de Castelo de Trebbio E Fazenda Casadei em Suvereto; EU’Fazenda Cirelli (Atri, Abruzzo); O jogo dos galos (Teano, Campânia); EU’Agricol Arrighi (Porto Azuro, Ilha de Elba); Corte d’Aibo (Monteveglio, Bolonha).

Entre o toscano voltar pela segunda vez após a última edição 2018,EU’Vinícola Oliviero Toscani do Pisa, O plano (Ilha de Capraia) E Verzure (Muro, Dele) quando, entre outras coisas, entram na bienal pela primeira vez, Vicchiomaggio (Greve in Chianti), Sassotondo (Grosseto), Podere Ema (Bagno para Ripoli), Fazenda Tommaso Bojola La Castellina (Castellina in Chianti), Fattoria le Masse (Barberino Val d’Elsa), Fazenda Petrognano (Montelupo), Vinhos Falzari (Ganhar).

A Itália também está bem representada no Norte e no Centro-Sul. Para citar algumas empresas, há a Campânia de Tenuta Fontana, do Villa Mathilde Avallone eFazenda Marinho Mariaeste último com o sino I Caccigialli, fiel participante desde as primeiras edições. Há a Sicília deFazenda Lipari e de Bagolarea; a Basilicata do Elena Fuci; a Puglia do Adega Cignano e de Masseria La Cattiva; entraOndemi de produção de vinho no centro da Itália, entre outras empresas, estão entrando este ano Terraços Spazzavento (Castel Viscardo, Terni) regressa pela segunda vez Marco Carpineti (Cori, Latina).

Do norte da Itália Vinhos Visintini (Corno de Rosazzo, Udine) E Cascina Corte (Doglian, Canto).

Estrangeiro – Dentre estranhos para representar os continentes que praticam o envelhecimento em ânfora, entre Europa e Ásia, Armênia de Vinhos Zorah e o da Europa Ploder (Áustria) e de Herdade do Rocim (Portugal); pela primeira vez em “La Terracotta e il Vino 2022”, Caverna Ghira (Croácia) e Vinhos de terracota de Valência (Espanha); também apresentam empresas da terra dos grandes vinhos, a FrançaIncluindo o Castelo de Piot.

O PROGRAMA. Conferência técnica, provas guiadas, exposições multimédia e compra de vinho na Enoteca. Há também um bar de refrescos e um “cantinho de degustação” de chocolate renascentista

sábado, 4 de junho – Stands de degustação abertos aos visitantes em dez (também domingo 5) enquanto no 11h00 será realizada em Conferência Técnica (AQUI para reservar ou na página inicial www.terracottaevino.com), um encontro consolidado das diferentes edições, dividido em duas partes: a primeira com um corte mais histórico-narrativo sobre a tradição da vinificação em ânfora prevê as intervenções de Ivano Aspertienólogo, escritor e autor de “Vignes, vinhos raros e velhos, A singularidade do vinho italiano” (2021) e o jornalista americano Paulo Branco com “Tales of Talha, a antiga resposta de Portugal ao vinho em ânfora”; a segunda parte irá ilustrar monitoramento de parâmetros químicos, físicos e sensoriais de um vinho Sangiovese durante um ano de maturação em diferentes tipos de recipientes, concreto, aço e madeira, além, claro, de terracota, com atenção também ao estudo da oxigenação dos diferentes materiais.

Para esta parte, os professores do Departamento de Ciências e Tecnologias Agrárias da Universidade de Florença falarão, Valentina Canuti, Mônica Picchi E Francesco Maioli. O enólogo anima a conferência, Francesco Bartoletti.

No final desta segunda parte da Conferência, um Degustação de Sangiovese vinificado em diferentes recipientes. Paralelamente à abertura do evento, no sábado, dia 4 de junho, será inaugurada a exposição Arte Cerâmica Contemporânea.Vermelho Montelupo. Originalmente da terra editado por Associação Strada della Ceramicaprojeto de exposição Marco Ulvieri.

Domingo 5 – Para 11h30 encontro com a degustação guiada de especialista em vinhos, Filipe Bartolota, por título”Vinhos envelhecidos em terracota e seu potencial de envelhecimento“. Junto com Bartolotta, ele também estará lá Adrian Zagoagrônomo e enólogo especialista em biodinâmica.

Evento dentro do evento, às 14h30. Tenuta Fontana presente “O vinho do Rei: a vinha do Palácio Real de Caserta e o Pallagrello” E Empresa Agrícola Arrighi “Nesos o vinho marinho: uma viagem à descoberta de um vinho mitológico”, com a projeção dos respectivos vídeos.

A exposição multimédia “Enologia na arte, entre história e tradição” da historiadora da arte acompanhará os dois dias do evento. Annamaria Bernacchioni.

Durante o evento também será possível comprar os vinhos dos produtores participantes graças à presença de umadega dentro dos espaços dedicados da Chartreuse. UMA ponto de reabastecimento é um canto de degustação do Chocolate renascentista para nos lembrar como na Toscana a história do chocolate começa com os mercadores florentinos, em uma ligação ideal com a terracota e o vinho, antigos recursos da terra toscana e arautos de um novo Renascimento.

A área de degustação: acesso, compra e custo de ingressos, pré-inscrição online

O espaço de degustação será regulado pela compra de um bilhete de entrada (25 euros o bilhete completo, 20 euros para quem quiser tornar-se membro da Associação Terre Cuite et Vin), de forma a garantir a presença de um público motivado no evento. o pré-inscrição online que os organizadores recomendam receber uma recepção mais rápida na entrada (os detalhes do pré-inscrição online no site www.terracottaevino.com). Além disso, na área de degustação, os produtores serão organizados por zonas homogêneas para permitir que o visitante viaje idealmente pelas diferentes zonas geográficas de produção.

Como acompanhar o evento. Nas redes sociais ao vivo para postar fotos e comentários

Terracota e vinho”Também pode ser rastreado em evento rede social, Facebook, Instagram, Twitter e YouTube graças a viver, viver dos dois dias que permitirá a todos, durante o evento, interagir, postar comentários e fotos. Informações sobre o serviço e pré-registo online em site oficial do evento terracottaevino. com. Informações do evento info@terracottaevino.com. hashtag #terracotaevino2022.

Cooper Averille

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